塞北雪面粉选用具有良好生态环境、无污染的宁夏本地优质高筋小麦为原料精加工而成，绝不添加任何添加剂。其粉质细腻、洁白如雪，富有小麦自然芳香。塞北雪面粉面筋质含量高、韧性强，是制作水饺、烧卖、馄饨的理想选择，也是制作扯面、拉面、揪面等各种面制品的上乘原料。用塞北雪面粉制作的水饺、馄饨表面光洁、久煮不烂、不粘皮、晶莹剔透；制作的烧卖洁白光亮，透明、不破皮、不掉底；制作的面条不糊汤、不断条，口感爽滑、细腻、筋道。无论从感观还是味觉上都给人以极大的享受。塞北雪面粉已成为各大宾馆、餐厅及家庭制作各类高档面点和面食的上乘原料。塞北雪挂面均选用绿色食品塞北雪面粉精制而成，其外观洁白、光滑、且易熟、耐煮；口感细腻、滑爽、筋道，是生活的常备佳品。
